il menu
Ecco una selezione dei nostri piatti più famosi!
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Scopri la nostra selezione
Wurstel
Wurstel bianchi con l'originale senape dolce bavarese e brezel*
Wurstel di Norimberga alla griglia con crauti e insalata di patate
Wurstel viennesi con crauti e patate saltate
Maxi wurstel viennese con patate fritte*
Wurstel di Kulmbach alla griglia con patate saltate e crauti rossi
Wurstel misti alla griglia con patate saltate e crauti
Salsicce e wurstel bianco alla griglia con crauti e patatine fritte*
Piatti di carne e non solo
Carne
Stinco di maiale con patate saltate
Carrè di maiale affumicato con crauti
Cotoletta alla viennese con patate fritte* e insalata mista
Costine di maiale intere con patate saltate
Filetto di maiale alla tirolese con patate saltate
Bistecca di manzo con cipolle e patate saltate
Roastbeef ai ferri al rosmarino con verdure al vapore
Galletto alla piastra con patatine fritte*
Fetta bavarese con uovo all’occhio di bue e patate rosti*
Cristinateller
Patate saltate, uovo e bacon.
Formaggio alla piastra con crema ai mirtilli e frittelle di patate *
Gulasch di cervo con gnocchetti tirolesi
Piatto del signore
Patate, carne di manzo, cipolle mescolate e arrostite in padella.
Misto bavarese alla piastra
Carrè, Leberkäse, salciccia, patate saltate e crauti.
Misto bavarese al vapore
Lingua, Weißwurst, cotechino, Salviettenknödel.
Per accompagnare i nostri piatti
Contorni
Frittelle di patate* con composta di mele
Piatti freddi
Taglieri della Franconia
Tagliere di affettati bavaresi
Tagliere di speck con formaggio e crema di rafano
Tagliere del contadino
Prosciutto cotto affumicato e formaggio.
Formaggi misti serviti su tagliere di legno
MAXI tagliere del Kapuziner
Con speck, prosciutto cotto affumicato, formaggio Gouda.
